Criteria

• Elke handelaar/ondernemer die een ambacht uitoefent in Veurne kan deelnemen.

• Definitie ambacht: In de praktijk is een ambacht veel breder dan alleen een vak waarbij je iets met je handen maakt. Het gaat vooral om hoe het product gemaakt of de dienst geleverd wordt. Men noemt een product ambachtelijk of artisanaal als het op de originele of traditionele manier gemaakt wordt.

• De belangrijkste criteria waarop onze werkgroep en jury de ondernemers zal beoordelen zijn: de gebruikte grondstoffen, de manier van werken, de werknemers die in dienst zijn.

• In deze categorie is authenticiteit het belangrijkste.